Receita da semana!

Asas de galinha com pate de sésamo
Ing: para 4 pessoas

• 1/2 Kg de asas de frango
• 3 colheres de sopa de pasta de sésamo
• 2 colheres de sopa de mel
• sumo de um limão pequeno
• 2 colheres de sopa de molho de soja light
• pimenta branca q.b.
• 1 colher de sopa de coentros picados
• ovo batido e pão ralado q.b. para panar

Colocar a pasta de sésamo numa tigela, o mel, o sumo de limão, o molho de soja e a pimenta branca e misturar muito bem.

Colocar as asas na mistura, envolvendo-as bem e deixa-las nesta mistura durante 2 horas.

Colocar os ovos batidos num prato e o pão ralado com os centros noutro.

Passar as asas pelos ovos e depois pelo pão ralado e coloca-las num tabuleiro para irem ao forno.

Asar no forno durante 40 minutos a 200ºc . Virar as asas cada 15 minutos.

Bom apetite, Lan Macedo

PARABENS!

PARABÉNS A... NÓS!!!

POIS É FAZEMOS 1 ANO DE EXISTÊNCIA!!!

Receita da semana!

CARNE MOÍDA COM MOLHO PIMENTA

Ing: 4 pessoas

1/2 kg de carne moída (vaca ou porco)

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 molho de coentros picados

100g de "bamboo shots" cortados em tiras

1 lata e leite de coco

2 colheres de sopa de molho de feijão com pimenta

molho de soja dark e light q.b

2 colheres de sopa de azeite

PREPARAÇÃO

• Colocar o azeite numa frigideira, juntar a cebola e o alho. Deixar fritar 2 minutos.
• Juntar o molho de feijão com pimenta e deixar ao lume mais 2 minutos.
• Adicionar as carnes e deixar fritar mais 5 minutos.
• Juntar o leite de coco e o bamboo. Baixar o lume e deixar cozer durante mais 20 minutos.
• Adicionar um pouco de água se necessário.
• Temperar com molho de soja dark e light e polvilhar com os coentros.
• Acompanhar com arroz branco.

Bom apetite!

Lan Macedo

Receita da semana!

ARROZ DE FRANGO OU BORREGO INDIANO - YAKHMI PULAO

Ing: 4 pessoas

• 1/2 kg de peito de frango (ou borrego)
• 1/2 pacote de manteiga
• 1 cebola picada (tamanho médio)
• sal grosso q.b.
• 2 colheres de sopa de coentros picados
• 1 colher de sopa de açafrão em pó
• 1 colher de sopa de masala em pó
• 1 1/2 chávena de arroz basmati
• 2 fatias de gengibre

Preparação

1. Colocar o frango (ou borrego) num tacho com água e o gengibre (a água tem de cobrir o frango) e deixar ferver.
2. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer durante 40 minutos. Temperar com sal grosso.
   
3. Retirar o frango e guarde o caldo à parte
4. Numa panela colocar a manteiga e deixar derreter.
5. Adicionar as cebolas e deixar cozer 10 minutos, juntar depois os coentros, o açafrão e misturar bem.
6. Juntar o arroz e deixar cozer durante 5 minutos.
7. Juntar 3 chávenas do caldo e deixar cozer até o arroz estar quase cozido.
8. Juntar o frango e mais um pouco do caldo e deixar cozer mais 2 minutos. Prove e se necessário adicionar um pouco de sal
9. Servir quente.

Bom apetite!

Lan Macedo

Produtos Indianos

DEPOIS DE ATRASOS NA CHEGADA DE PRODUTOS INDIANOS... FINALMENTE CHEGAM HOJE PARA DAR MAIS VIDA ÀS NOSSAS PRATELEIRAS!!!