Receita da semana!

FAMÍLIA FELIZ

Ing: 4 Pessoas

• 1 colher de sopa de algas chinesas (deixar de molho previamente)
• 6 cogumelos chineses cortados em cubos (deixar de molho previamente)
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de "bamboo shoots" cortados em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200g de carne de vaca cortada em pedaços muito finos
• 200g de camarão sem casca
• 200g de bife frango cortado em tiras

1. Marinar a carne, os camarões e o frango com 3 colheres de sopa de soja light

• 4 gotas de óleo de sésamo,
• pimenta branca q.b.
• 1 colher de chá de farinha de amido

2. Molho

• 200ml de água
• 4 colheres de sopa de molho de soja light
• 2 colheres de sopa de molho de soja dark
• 1 colher de sopa de sal chinês
• 1 1/2 colher de chá de farinha de amido

PREPARAÇÃO:

Marinar-Marinar a carne, os camarões e o frango com os ingredientes acima descritos durante 20 minutos.

Molho-Colocar todos os ingredientes para o molho numa e misturar bem, disolvendo a farinha de amido e o bamboo

Colocar o azeite, o alho, as algas e os cogumelos num tacho e deixar fritar durante cerca de 10 minutos, sempre a mexer. Juntar a carne, os camarões e o frango e deixar cozer mais 10 minutos.

Juntar o molho e deixar ferver até começar a engrossar.

Acompanhar com massa chinesa ou arroz branco.

Bom apetite!

Lan Macedo