Receita da Semana!

Bolo de Coco

Ing:

• 5 ovos inteiros
• 1 1/2 chávena de açúcar
• 1 pacote de natas
• 1 lata de leite de coco
• 3 colheres de chá de fermente em pó
• 2 1/2 chávena de farinha com fermente
• 1 chávena de chocolate granulado

Bater as natas com açúcar até ficar espesso. Adicionar os ovos um a um e depois juntar leite de coco.

Peneirar a forma com farinha e fermente. Envolver a farinha e o fermente na mistura anterior com cuidado até ficar um creme liso.

Juntar o chocolate granulado, verter na forma que deve estar untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Deixar cozer no forno 1 hora e 20 minutos a 175ºC

Verificar a cozedura com palito.

Bom apetite!

Lan Macedo

Mensagem,

Caras amigas e amigos, falhamos esta semana na disponibilidade da receita da semana. Pelo facto pedimos desculpa a todos ... na verdade deveu-se ao facto de uma visita do alheio ao nosso estabelecimento nos ter transtornado um pouco e alterado a rotina desta semana.

Promete-mos uma nova receita para a próxima semana.

Sabores de Macau

Novidades!

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Receitas da semana! 在一周食谱!

ASAS DE FRANGO COM PATÊ DE SOJA VERMELHA

Ing: 2 Pessoas

• 500g de asas de frango
• 100g de farinha
• 5 cubos de patê de soja vermelha
• Óleo ou azeite para fritar
• Semente de sésamo branca q.b.

Em primeiro lugar torrar a semente de sésamo durante 2 minutos no forno.

Marinar as asas de frango com o patê de soja durante 4 horas

Passar as asas de frango em farinha uma a uma e fritar em óleo bem quente, verificando se está pronto espetando um palito.

Polvilha com a semente de sésamo e servir bem quente.

Bom apetite,

Lan Macedo

Receita da semana! 在一周食谱

Soja guisada com legumes - Prato vegetariano

Ingredientes: 4 pessoas

• 200g de soja seca (deixar em água fria durante 24 horas).
• 1/2 cebola picada.
• 1 dente de alho picado.
• 200g de abóbora cortada em cubos.
• 200g de couve flor.
• 2 colheres de sopa de pasta de caril indiano.
• 1 lata de leite de côco.
• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• molho de soja light q.b.
• coentros q.b.

Colocar o azeite numa frigideira, juntar a cebola e o alho e deixar a fritar durante dois minutos.

Juntar o molho de caril, a abóbora e a couve flor e misturar bem.

Adicionar a soja, o leite de côco e a água. Deixar cozer lentamente durante 40 minutos.

Temperar com o molho de soja e polvilhar com coentros picado.

Acompanhar com pão indiano ou arroz basmatti.

Bom apetite!

Lan Macedo

Receita da semana! 这一周的食谱!

Caril de Frango Indiano

Ing: 4 pessoas

1 kg de frango cortado em pedaços medios
1/2 frasco de pasta de caril Indiano
1 cebola picada
1 dente de alho picado
200 ml de leite de coco
100 ml de água
4 colheres de sopa de azeite

Preparação:

• Colocar numa panela o azeite com a cebola e o alho e deixar cozer durante 10 minutos.
• Juntar a pasta de caril e misturar durante 5 minutos.
• Juntar o frango e deixar cozer durante 10 minutos.
• Adicionar o leite de coco e a água.
• Tapar a panela e deixar e cozer durante 40 minutos em lume brando.
• Servir com arroz "Basmati" ou/e pão chapatti.

Bom apetite!

Lan Macedo