Receitas da semana! 在一周食谱!

Receita………………………………………………………..
Legumes guisados com molho de soja

Ingredientes:

Ø 3 Cogumelos médios.(deixar em água fria durante 24 H e cortar em cubos).
Ø 2 colheres de sopa de algas pretas.(deixar em água fria 24H)
Ø 30g de folhas de soja seca.(deixar em água fria 24H
Ø 1 lata de milho bebé.
Ø 1 embalagem de soja congelada.
Ø 40g de massa de soja (deixar em água fria durante 3 H
Ø 3 colheres de sopa de azeite.
Ø 1 dente de alho picado
Ø 4 colheres de sopa de molho de soja (light)
Ø 2 colheres de sopa de molho de soja (dark)
Ø Pimenta branca q.b.
Ø Óleo de semente de sésamo q.b.

Preparação:
1. Colocar o azeite e o alho numa panela e deixar cozer um pouco.
2. Juntar os cogumelos, as algas, as folhas de soja, o milho, a soja congelada e a massa de soja.
3. Depois juntar o molho de soja light e dark, o óleo de semente de sésamo e a pimenta branca.
4. Coloque a tampa e deixe cozer em lume brando durante meia hora. 8reponha um pouco de água se necessário.



Bom apetite! Lan Macedo

Receitas da semana! 在一周食谱!

Receita………………………………………………………..
Salada de massa de batata doce

Ingredientes: para 5 pessoas

Ø 200g de massa de batata doce.
Ø 40g de cebola picada.
Ø 200g de bife de frango grelhado e cortado em tiras.
Ø 10g de amêndoa palitada torrada.
Ø Para o molho: 100 ml de molho agridoce picante e sumo de 1 limão médio.

Preparação:
1. Deixar a massa em água fria durante 1 hora.
2. Cozer a massa em água a ferver durante 10 minutos ou até a massa estar cozida. Escorrer a massa.
3. Juntar a massa com a cebola, o frango e a amêndoa
4. Servir com molho agridoce picante misturado com o sumo de limão.

Bom apetite! Lan Macedo


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Receita……………………………………………………….. Pasteis de feijão vermelho

Ingredientes:

Ø 1 chávena de água
Ø 1 colher de sopa de manteiga
Ø ½ chávena de leite
Ø 1 chávena de farinha
Ø Sal q.b.
Ø Para o recheio: 1 lata de doce de feijão vermelho.

Preparação:
1. Ferver a água com o sal, leite e a manteiga.
2. Quando estiver a ferver, reduzir o lume e juntar a farinha toda de uma vez só.
3. Mexer muito bem até a massa ficar em forma de uma bola e se separar da panela.
4. Retirar da panela e deixar arrefecer.
5. Esticar a massa com um rolo e com um copo criar um circulo.
6. Rechear com o doce de feijão, dobrar, fechar e fritar.


Bom apetite! Lan Macedo

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Receitas da semana! 在一周食谱!

Receita………………………………………………………..
Carne moída com molho de feijão picante.

Ingredientes: para 5 pessoas

Ø 500g de carne de vaca moída
Ø ½ frasco de molho de feijão picante
Ø 1 dente de alho
Ø Molho de soja q.b.
Ø Óleo de semente de sésamo q.b.
Ø 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
1. Temperar a carne com molho de soja e óleo de semente de sésamo.
2. Colocar o azeite e o alho numa frigideira até aloirar o alho.
3. Juntar a carne já temperada para cozer junto.
4. Depois de cozinhada a carne, juntar o molho de feijão picante e 5 colheres de sopa de água. Deixar ferver durante 5 minutos.
5. Servir a acompanhar com arroz branco ou massa cozida.

Bom apetite! Lan Macedo


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Receita……………………………………………………….. Bebida fresca de gengibre, manjericão e limão.

Ingredientes:

Ø 100ml de licor de li chia.
Ø 1 limão cortado em cubos.
Ø 2 fatias de gengibre fresco.
Ø 1 ramo de manjericão.
Ø 1 L de água.
Ø 200g de açúcar branco ou mascavado.

Preparação:
1. Juntar tudo no liquidificador e deixar triturar durante 5 minutos.
2. Passar o preparado por um passador para um jarro.
3. Guardar no frigorifico e servir bem fresco.


Bom apetite! Lan Macedo