Receita da semana!

SALADA DE MASSA DE SOJA

Ing: 4 pessoas

1 pacote de massa de soja

1 rábano

1 pepino

200g de camarão cozido

Para o molho:

• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 4 colheres de sopa de soja light
• 2 colheres de sopa de soja dark
• 1 colher de sopa de sal chinês
• 1 colher de chá de molho de ostra

Preparação:

• Cozer a massa em água a ferver até ficar transparente, retir e guarde.
• Cortar em Juliana o rábano e o pepino.
• Juntar todos os ingredientes para o molho num recipiente e misturar bem.
• Colocar a massa, o rábano, o pepino e o camarão numa tijela e regar com o molho.

Bom apetite!

Receita da semana!

Frango com Patê de Soja

Ing: 4 pessoas

• 1 frango cortado em 6 pedaços
• 2 cubos de patê de soja vermelho
• 3 colheres de sopa de molho de feijão (com ou sem pimenta)
• 2 fatias de gengibre fresco
• 1 colher de sopa de mel
• 200ml de água
• 4 colheres de sopa de molho de soja light
• 1 colher de chá de pimenta branca
• 1 cebola picada
• 1 colher de chá de óleo de sésamo
• 2 colheres de sopa de farinha
• 100ml de azeite

1. Marinar o frango com molho de soja, pimenta branca, óleo de sésamo, farinha e aguardar 20 minutos.
2. Aquecer o azeite numa panela, colocar depois o frango e fritar 2 minutos de cada lado.
3. Retirar o frango e guardar.
4. Na mesma panela juntar a cebola e o gengibre e deixar fritar um pouco.
5. Numa tigela misturar o molho de feijão com os cubos de patê de soja e o mel, e mexer até ficar cremoso.
6. Adicionar o molho na panela, juntar o frango e a água.
7. Reduzir o lume ao minimo, tapar e deixar durante 25 minutos. Adicionar um pouco mais de água SE NECESSÁRIO.

Bom apetite!

LAN MACEDO